Transporte y manipulación de los peces

El traslado de los peces al matadero, cuando no son sacrificados en las instalaciones de cría, puede ser una experiencia extremadamente estresante para los animales. Usualmente, se transportan en contenedores de agua, como los barcos vivero, que están equipados para mantener a los peces en condiciones de humedad. Sin embargo, durante el trayecto, es frecuente que los niveles de oxígeno en estos recipientes sean bajos, lo que incrementa el estrés de los peces y afecta su bienestar. La falta de oxígeno durante el transporte puede resultar en una disminución de la actividad y una sensación de agobio.

El hacinamiento y la turbulencia del agua también contribuyen a la incomodidad, generando ansiedad y haciendo que los peces se muevan de forma errática. Este tipo de manipulación aumenta la posibilidad de que sufran lesiones físicas, como contusiones o raspones por la presión de estar amontonados.

Además, el manejo inadecuado durante el transporte también puede llevar a otros problemas de bienestar, como el daño físico por el hacinamiento dentro de los contenedores. Los peces pueden sufrir golpes y abrasiones al ser presionados por otros individuos o por un manejo brusco, lo que aumenta el sufrimiento durante el viaje. Estos traslados son especialmente preocupantes si las condiciones de agua no son monitoreadas correctamente, lo que puede generar una caída en la calidad del agua y un aumento en los niveles de amoníaco, un tóxico para los peces.

Todo esto contribuye a la ansiedad y malestar de los peces, prolongando la experiencia de sufrimiento hasta llegar al matadero, donde el proceso de sacrificio suele ser igualmente traumático.

Fuentes:

• Transtrucha S.L. (s.f.). Transporte internacional de peces vivos.
  https://transtrucha.es/
• Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (s.f.). Requisitos para el transporte en acuicultura.
  https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/comercio-exterior-ganadero/requisitosparaelmovimientonacionaleintracomunitariodeanimalesdeacuicultura_tcm30-578328.pdf
• FAO. (s.f.). The transport of live fish.
  https://www.fao.org/4/af000e/AF000E06.htm
• Comisión Europea. (2023). Propuesta de legislación para el transporte de animales.
  https://food.ec.europa.eu/system/files/2023-12/aw_in-transit_reg-proposal_2023-770_0.pdf