¡Cerremos las piscifactorías!

Implementación de métodos de aturdimiento efectivos para todas las especies de peces, asegurando la pérdida inmediata de conciencia antes del sacrificio. Métodos como el aturdimiento eléctrico aplicado correctamente y la hipoxia controlada son los más recomendados, mientras que la asfixia en el aire, el desangrado sin aturdimiento previo, el shock térmico en hielo o el uso de dióxido de carbono deberían prohibirse por la crueldad que implican.

El hacinamiento en jaulas y estanques genera estrés crónico en los peces, debilitando su sistema inmunológico y aumentando la propagación de enfermedades. Limitar la densidad de peces es fundamental para permitirles realizar comportamientos naturales, reducir agresiones y mejorar la calidad del agua. Las regulaciones deben especificar límites claros por especie y condiciones ambientales, adaptándose a las necesidades biológicas de cada pez.

El alojamiento debe satisfacer las necesidades de bienestar de los peces, permitiéndoles exhibir sus comportamientos naturales en la medida de lo posible. Debe proporcionarse un sustrato y un refugio adecuados para las distintas especies.

El bienestar de los peces está directamente relacionado con la calidad del agua en la que viven. Parámetros como el oxígeno disuelto, temperatura, pH y niveles de amoníaco deben mantenerse dentro de rangos específicos para evitar el estrés y enfermedades. Se recomienda el uso de sistemas automatizados que permitan el monitoreo continuo y alerten sobre cambios bruscos. Además, deben existir protocolos de respuesta rápida para corregir problemas que puedan afectar el bienestar de los peces.

El transporte es una de las etapas más estresantes para los peces, debido a factores como la manipulación, la fluctuación de temperaturas y la reducción del oxígeno. Se propone limitar el tiempo máximo de viaje, establecer estándares sobre el volumen de agua por pez y exigir vehículos equipados con sistemas de oxigenación y control de temperatura.

Debe reducirse al mínimo la manipulación de los peces, especialmente fuera del agua. Deben evitarse métodos como la utilización de redes secas (para el transporte, el sacrificio, la aplicación de tratamientos, el traslado de granjas u otros fines).

Prácticas como el marcaje, el desespinado y la evisceración se realizan con frecuencia sin anestesia, causando dolor y sufrimiento evitables. Se propone la prohibición de estas prácticas sin el uso de anestésicos adecuados y técnicas que minimicen el dolor.

Exigir la formación específica de los trabajadores en técnicas de manejo respetuoso, identificación de signos de estrés y en el uso de tecnologías que minimicen el sufrimiento de los peces.

Crear un conjunto de indicadores específicos, como tasas de crecimiento, mortalidad, comportamiento anormal y respuesta al estrés, que permitan evaluar el bienestar de los peces de manera objetiva. Estos indicadores deben ser medibles y adaptados a cada especie y su monitoreo debe ser obligatorio en todas las piscifactorías.

Implementar inspecciones frecuentes por parte de organismos independientes para verificar el cumplimiento de las normativas de bienestar animal en todas las instalaciones de acuicultura y que abarquen todas las etapas de la producción, desde el manejo hasta el sacrificio. Además, los informes de inspección deben ser públicos para garantizar la transparencia.

La industria debe invertir en proyectos de investigación destinados a desarrollar nuevas tecnologías y métodos para mejorar el bienestar de los peces, especialmente en lo relacionado con el manejo y sacrificio, y promover estudios sobre el comportamiento y las necesidades específicas de cada especie, facilitando la adopción de prácticas más éticas y eficientes.

Establecer un sistema de etiquetado claro y transparente que informe a los consumidores sobre el nivel de bienestar animal en la producción de productos pesqueros, fomentando prácticas más éticas y permitiendo que los consumidores tomen decisiones informadas y responsables. Este etiquetado debe ser verificable, regulado por entidades independientes y reflejar de manera precisa las condiciones en que los peces son criados, manejados y sacrificados.

En cuanto a la transparencia, los organismos competentes también deberían contabilizar a los peces en la producción pesquera y acuícola como número de individuos, en lugar de toneladas, y recopilar y publicar periódicamente datos sobre los indicadores de bienestar que incluyan enfermedades y tasas de mortalidad.